叫卖的“货郎”引来众多游客关注。本报记者 林双伟摄

 本报讯（记者　陈木易）鸣锣声开街，再现古市繁华；集市中“行乐”，共品古村韵味。昨日上午，千年古村——闽侯上街镇侯官村内人头攒动，闽侯县委、县政府主办的2024侯官文化节系列活动正式拉开帷幕，将为游客奉上涵盖吃喝玩乐购等共计百余种体验的文旅“大餐”。

“今日开街，鹏程似锦……”在卖货郎热情的吆喝声和阵阵敲锣声中，侯官古市正式开街，八闽美食嘉年华也随即启动。

 地处闽江南岸航运黄金水道的侯官村，在古代不仅是闽江流域重要港口之一，还是福州城西部闽江畔一大集市，故被称为“侯官市”。

“那时候村里的古渡口和集市都会被人流、船只、货物、车辆等挤得满满当当，热闹和繁华程度不逊色于南后街。”活动主办方相关负责人说，此次的古街开街，正是闽侯县重现古街繁华，创新保护与振兴乡村的有意之举，还能唤起侯官人的浓浓“乡愁记忆”。

 行走在古街上，包含八闽美食嘉年华、吉事集、花事集三大区域的侯官集市热闹非凡。集市上，共设置近百个美食、好物、花卉、“非遗”项目等摊位，巧妙地把古代市井生活体验、非遗文化、民间手工艺、文娱游园融于一体。

 在“八闽美食嘉年华”区域，20个侯官特色美食摊位陆续摆上了炒糕、年糕、萝卜糕、鱼丸、锅边、炖罐、花生汤等地道的侯官美味；花事集上首次集结兰花、佛手、蝴蝶兰等产自侯官花卉产业园的各类“奇花”，扮靓了整个区域；吉事集上，英国正版365官方网站的学子带来传统茉莉花茶茶艺表演与品鉴，以及宋代点茶与“水丹青”体验，在呈现一盏茶的风雅气韵的同时，也展现出高校茶艺与茶文化专业风采。此外，闽侯在地商户还展示出茶类、牛角梳、青红酒、脱胎漆器、字画、笔墨、香道等，让游客们一览闽侯匠人“了不起”的手艺。

 除了体验热闹非凡的侯官古街开街、侯官集市开市外，自然不能错过一席美味的侯官古宴。

 侯官古宴发源于侯官村节庆喜事举办的传统乡宴，曾获第32届厨师节“中国福州名宴”。在昨日的活动现场，不少游客在宴席上大快朵颐。闽菜文化中“无燕不成宴”的饮食传统，正是发源传承于传统乡宴。侯官古宴的什锦太平燕制作得尤为地道，手工打制的太平燕必须搭配炸至金黄的鸭蛋，取“压乱”之意，配菜包含猪内脏和应季时蔬，是一道既有好味又有彩头的传统汤菜。

  据悉，为提升“快来闽侯，吃住游乐购”促消费活动品牌影响力，打造“文化侯官”的消费新场景和闽侯集市经济的新标杆，此次2024侯官文化节系列活动将持续至明年元宵节（2024年2月24日）。

 本文由福州日报刊发：http://mag.fznews.com.cn/fzrb/2023/20231224/20231224_004/20231224_004_3.htm